Momen lebaran kurang lengkap kalau ndak ada sajian kue kering. Pakai resep andalan dari ci tintinrayner dg penyesuain pada tepung. Pas bikin saya pakai 1/3 resepnya saja, hasil sekitar 300 gr. Itung itung latihan sebelum bikin porsi aslinya . Yuk semangat bikin kue lebaran sendiri..

Bahan-bahan

800-900 gr

  1. 450 gr tepung terigu kunci biru,ayak
  2. 3 butir kuning telur
  3. 300 gr butter (anchor)
  4. 40 gr susu bubuk (dancow)
  5. 120 gr gula halus
  6. 80 gr keju parut halus (prociz)
  7. Bahan tambahan :
  8. Gula nyess
  9. Margarin untuk olesan

Langkah

  1. Siapkan bahan. Mixer butter dan gula halus, sebentar saja hingga cukup tercampur. Lalu masukkan kuning telur, mix hingga rata.  
  2. Masukkan keju parut, aduk menggunakan spantula atau whisk mixer. Lalu masukkan perlahan tepung terigu, aduk rata sampai kalis.  
  3. Panaskan oven. Ambil loyang, oles dengan margarin. Ambil sejumput adonan, bulatkan. Lalu letakkan pada loyang. Lakukan sampai adonan habis.  
  4. Oven sampai matang (sy pakai suhu 160 dengan api bawah 25 menit, lalu api atas 10 menit. (Sesuaikan dengan oven masing2). Setelah matang keluarkan dari oven.  
  5. Setelah agak dingin, gulingkan kue pada gula nyess. Setelah dingin susun kue dalam toples, sambil diberi toping gula nyess disetiap susunnya.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *